如今随着社会的不断进步，人们现在都知道干锅土豆片是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，干锅菜是今年流行的一种菜式，暖胃，干锅土豆片飘香扑鼻。那么，干锅土豆片的家常做法有哪些呢？
干锅土豆片的做法步骤：
1. 五花肉切片，锅里不放油，将肉平铺锅底小火熬至变色出油， 盛出备用
2. 土豆切后片过几遍水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3. 尖椒切小块，朝天椒切小段备用，熬过五花肉的锅在加入适量油，放生姜片将豆豉炒香，加?蒜，香辣酱，炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽炒至肉熟后加少许水。
4. 水开后放炸好的土豆片，白糖适量，高汤适量，烧至汁液快干时加入尖椒，朝天椒炒一下，最后加入蒜苗，关火出锅，上面撒上香菜即可
5. 家里有干锅的可以点上火食用，那样味道会更美，如果没有问题也不大，味道差不了太多
以上是对干锅土豆片的家常做法有哪些呢的简单介绍，现在大家都知道了吧土豆片的家常做法有哪些呢的做法了吧。我们自己动手做出来的肯定是比在饭馆味道要好，而且还比较的有卫生的。家常菜而已，食材也很简单，所以大家不妨自己去尝试下。
