在我们的周围，很多人都喜欢吃洋白菜，因为其营养价值高，也有很多厨房初学者想学洋白菜怎么做才特别好吃，由于洋白菜可以与很多东西搭配，所以几乎是很多家庭的首选蔬菜，那么它的做法到底有哪些呢?一起来看看下面几种方法。
1.干煸洋白菜
材料
400克左右洋白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量
做法
洋白菜洗净，用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入洋白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入洋白菜炒匀即可。
小诀窍
煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。
2.洋白菜炒肉
材料
1. 猪肉或者牛肉半磅切薄片
2. 姜末1小匙
3. 豆瓣酱2大匙
4. 洋白菜切大块，菜梗要切薄片。
5. 葱切段
6. 干辣椒 5-10颗
8. 大蒜2-3瓣，切丁。
9. 淀粉1大匙
10. 料酒1大匙
11. 胡椒面一点点
12. 油
做法
1. 肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。
2. 油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3. 下大蒜，翻两下。
4. 下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。
5. 下包菜，炒到断生。
6. 下葱段，起锅。
好了，这么详细的做法介绍，想必看完了文章的你也知道了怎么做吧，那么就赶紧去菜市场买洋白菜准备材料开始吧，开始了就要坚持，特别是那些一开始做的不好吃的小伙伴们也不用灰心哈，再接再厉加油肯定可以做的很好的。
