四季豆大家也叫做是菜豆或者叫做是扁豆，四季豆不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃四季豆可以起到消暑化湿以及治疗水肿的功效，此外四季豆还能起到抗乙肝病毒的好处，四季豆在很多方面都发挥着非常大的功效，所以四季豆深受人们的喜爱，四季豆的做法有很多种，下文我们介绍一下四季豆焖面的做法。
1先将新鲜面条放入电饭锅上的蒸笼屉上去蒸15分钟。蒸好后，把面取出，晾凉，把面弄散，避免面粘在一起。
2将新鲜猪肉切成长条状，加一丁点盐和少许淀粉抓匀。
3四季豆清洗后，放入盐水中浸泡15分钟后，切成均匀段。
4在锅中装一勺水，加点盐。待水烧开后，把四季豆倒入，焯烫2分钟左右，捞出备用。
5锅中加入适量的油，将猪肉条倒入锅中，煸炒至变色。
6加入焯好的四季豆，和肉条一起煸炒，炒至豆角表面起皱，就可加盐、胡椒和老抽调味。
7在肉条和四季豆上色后，在锅中加入两大勺水。盖上锅盖，让锅中的水煮沸。
8沸腾后，将面条均匀地铺在汤汁上面，盖上锅盖，让它焖着。
9当锅中的汤汁变得粘稠，均匀地裹在面条上即可出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是四季豆，我们知道四季豆是大家常见的一种蔬菜，四季豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃四季豆可以起到调和脏腑等功效，上文为我们详细介绍了四季豆焖面的做法。
