西湖龙井排在我国绿茶的首位，喝起来口感有一股淡淡的清香味儿，在第一场春雨之后，采摘出来的西湖龙井是最好喝的，想要喝到正宗的西湖龙井，应该用开水冲泡，而不是用开水煮，冲泡的时候应该尽量选择玻璃容器，因为瓷器是适合煮红茶的，那么西湖龙井的正确冲泡方法是什么呢？
沏茶是一件有艺术感的事情，品茶如品人生。坐在一起品茶一般是谈论大事的人，这也在某种意义上凸显出了泡茶的重要性。下面随一起来解读一下泡西湖龙井茶的步骤吧！
1.泡西湖龙井茶一般是用玻璃杯冲泡，先准备茶具。茶盘、西湖龙井茶、茶壶、玻璃茶杯、茶匙、茶荷等。
2.将玻璃杯整齐的摆放在茶盘里，用不到的容器可以先拿到一边。
3.西湖龙井冲泡之温杯：先将热水倒入玻璃杯中温一下，作用有两个，一是清洁茶具，二是防止龙井茶茶汤因玻璃杯吸热使温度骤降，影响西湖龙井茶的口感。
4.西湖龙井冲泡之置茶：先将适量西湖龙井茶放入茶荷中，避免直接倒入玻璃杯里不知道量的多少，比例一般是1g西湖龙井用50ml左右的水。
5.西湖龙井冲泡之浸润泡：先将少量开水倒入放有西湖龙井茶的玻璃杯，逆时针晃动能湿润茶叶即可，便于冲泡时茶叶不会浮在水面上。
6.西湖龙井冲泡之正泡：西湖龙井充分浸润后开始正泡，在正泡过程中将水壶由低到高连续拉三下再冲水至杯子七分处即可，表示“七分茶，三分情”对客人以表尊敬。
7.西湖龙井冲泡之奉茶：双手给客人奉上泡好的西湖龙井茶，品茶开始。
