金桔是一种比较小的水果，同时它有比较好的一个寓意，而且它还是一种比较常见的中药材，很明显的作用就是能够达到清热解毒的作用，对于心血管健康有一定的好处，平时可以用金桔和柠檬加上冰糖，熬成水来饮用，有止咳化痰的作用，有清热解毒的功效，我们来看一下这方面的内容。
金桔的功效与作用
金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。具体功效如下：
1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;
2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
金桔冰糖柠檬止咳的做法
1、准备适量的1000克，清水3碗，冰糖400克
2、将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。
3、将金桔去叶、去梗、去籽，然后在顶端划个十字口。
4、然后在锅中加入适量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮。
5、转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存。
吃金桔不需要剥皮。提醒大家，一定要清洗干净才吃，毕竟现在农药食品还挺多的。
