吃饭喝汤对胃好吗

作者:chunnuan  时间:2019-03-25 10:24:10  来源: 大众养生网

食物是维持人们生命的必需品,因此每个人每天都必须吃饭。不同地方的人每天吃的食物都不一样,比如北方人爱吃面食,南方人爱吃米饭。除此之外,有些地方的人喜欢吃饭的时候喝汤。汤里面营养丰富,而且营养非常容易被人们的身体吸收,那么吃饭时喝汤对胃好不好呢?

吃饭喝汤对胃好吗

一般认为,边吃饭边喝汤会冲淡消化液,使食物不能及时被胃液消化,从而不利于食物的消化和营养的吸收,并且液体占有体积,液体排泄较快,导致饭后很容易饥饿。而且如果喝大量的汤并且食量没有减少的话,胃会越撑越大,容易导致肥胖。

通常认为:饭前可以先喝几口汤(但是汤量不可多,一般中等大小的饭碗喝上小半碗就足够),将口腔、食道润滑一下,这样可以开胃,(呼唤胃开始工作)也可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进食物的消化、吸收。其实, 边吃饭边喝汤,汤量少量还是可以接受的。

吃饭喝汤对胃好吗

有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。

吃饭喝汤对胃好吗

专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。 最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。

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