1.由口腔、咽喉、食道到胃,就像一条安全通道,是必经的食材,进餐前,先喝两口汤(或进一点水),相当于给这一段消化系统加上一点“润滑液”,使食材能在消化系统中圆满的完成。进餐时,半途时常吃点滋补汤也是不错的。因为这样有利于原料的稀释和搅拌,进而有利于肠胃对食物的消化和消化。而且对于身材较胖的人,饭前先喝一点汤,在肚子里很容易引起饱胀,还有助于减肥瘦身。
2.如果饭前不喝粥,吃饭时不进滋补汤,那么吃饭后会因要消化吸收食物而消化吸收很多胃酸,血液缺失过多又造成口腔黏膜充血,这时就会出现消化不良的情况。也有营养学专家认为,在餐前或进餐时培养持续摄入滋补汤的习惯也能减少食道炎、胃病等。此外还发现,这些人经常喝各种汤、牛乳和豆浆,消化系统也容易保持健康。
3.不过要注意的是,有些人习惯于进餐时把干饭或硬馒头黄吃,那又怎样呢?无经唾沫消化过程(唾沫中含有唾液淀粉酶,消化部分碳水化合物)将食物快速吞咽下来,这给胃的消化增加了压力,长时间生活很容易引起胃病。所以,经常吃汤泡饭是不合适的。
4.另外,如果有新鲜水果的话,最好是在餐后三十分钟后才吃,因为葡萄糖的主要成分是葡萄糖,所以不需要根据胃进行消化,而是直接进入结肠由身体所消化吸收。但白米饭、面点、肉制品等含有蛋白质成分的配料,则需要在胃内滞留一段时间。假设吃饭时先吃饭、吃饭,再吃苹果,消化吸收速度较慢的蛋白质会阻碍消化吸收迅速的新鲜水果,导致将全部食材混在胃里,新鲜水果在37℃高温下,引起肠胃发醇反应甚至腐败问题,引起腹胀、便秘等疾病,对消化系统产生负面影响。
