麦饭石锅其实就是锅中含有麦饭石，用麦饭石锅烹煮食物的话，不仅不粘锅，而且还非常有利于人体吸收食物当中的营养，麦饭石锅中含有人体所需的微量元素，如果用麦饭石锅做饭的话，不仅对人体有好处，而且还方便清洗，而且麦饭石锅还会让食物中的营养成分增加。
主要作用
1.麦饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。
2.麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
3.麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。
4.麦饭石锅含天然的矿物质，微量元素，天然药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用
使用范围
1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。
2、土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。
3、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。
4、不放水可以烫波菜、豆芽等蔬菜，保持营养。
5、 家用烙水煎包、比萨饼等。
注意事项
1、不能用金属铲。
2、煮海鲜尽快清洗。
3、第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。
其实我们都知道在烹煮一些食物的过程，当中正确地选择一些烹饪的工具，可以更好的帮助我们提高食物的营养价值，为我们的身体健康服务。可以很好的促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症。大家通过上述介绍的麦饭石锅的这些作用以及好处之后，那么在生活当中就可以做做更加营养美味的食物。
