冬季由于天气的寒冷，一般牛羊肉、火锅是人们经常吃的，这些都容易让人“上火”，而且由于衣服穿的比较多、出汗少，所以人体内的“火”很难散发出去。其表现就是口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日多。下面我们就来看看在冬季吃什么可以降火。
因为天气寒冷，人们喜欢吃热食，但是过于麻辣的食物最好少吃，因为这也会助长“内火”。应多吃白萝卜、白菜等当季食物，不仅富含维生素及多种微量元素，更能清火降气、消食。还可喝些汤，如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又滋补津液。
冬季降火养生食谱一、白菜豆腐汤
原料：白菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。
做法：白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。
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