随着经济社会的不断发展，人民的生活水平越来越高，但是现在的人们常常只知道努力工作，他们常常忘记了在吃饭时间按时吃饭，因为工作的原因，往往只能吃一些没有营养的的关系，从而导致了血压很高。我们都知道高血压的人不能吃盐大的食物，盐多容易导致血压上升，那么高血压高血脂吃什么菜呢？下面向大家介绍几种菜。
1. 芦笋
在国外有“长寿草”之誉。据研究，芦笋对高血脂、高血压、动脉硬化以及癌症具有良好的预防效果。测定表明，每百克鲜芦笋含胡萝卜素200毫克、维生素c21毫克，此外尚有多种b族维生素。
2 茄子
茄子含维生素b族、维生素c、胡萝卜素等，紫色茄子还含维生素p。常食茄子可防止血液中胆固醇水平增高，还具有预防黄疸、肝肿大、痛风、动硬化等病症的作用。茄子纤维中含有皂草甙，具有降低血液胆固醇的功效，它与维生素p同用，对于提高微血管弹性、防止小血管出血更有明显效果，有利于心血管疾患的防治。
3韭菜
韭菜含有挥发性精油及含硫化合物的混合物以及丰富的纤维素。现代医学已经证明这些物质对高血脂及冠心病患者十分有益。
4胡萝卜
众所周知胡萝卜富含维生素a，是一种防癌蔬菜。它还含5种必须氨基酸，10几种酶以及钙、磷、铁、氟、锰、钴等矿物元素和纤维素，这些成分显然对防止冠心病大有好处。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等，临床已证明它能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成，因此胡萝卜又具有降血压、强心等功能。
5大蒜
吃奶油同时加些大蒜汁，血清胆固醇便不会上升;研究指出，高胆固醇血脂患者，每天食用3克大蒜，可使血液胆固醇含量明显下降;
以上就是简单的像大家介绍些关于高血压的患者可以食用的蔬菜，小编在这里补充几点，高血压的患者也可以多食用洋葱，绿豆芽这两种蔬菜，洋葱可预防高血脂和冠心病， 黄豆本身就是高血脂和动脉硬化患者的有益食物。大家都记住了吗?
