板栗的做法很多，像香酥板栗饼这种食物的做法一样，我们在生活中是经常食用的。栗子可咸可甜，就看吃货们自己的选择了，香酥板栗饼这种食物一般在我们的生活中是被当成零食来食用的，主要是作为甜品，下面就来看看香酥板栗饼的具体做法吧。
饼皮的做法：
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团;
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右;
3、酥皮擀成大片;
4、酥油团放在酥皮上，包起来;
5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片;
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
C：做栗子饼：
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂;
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型;
3、塞进饼干模具压出图形;
4、放进白芝麻里滚一下，压实;
5、做好的栗子饼表面刷上水;
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
表皮香酥，内里沙甜，连吃两个也不过瘾呀~~
这几块是烤盘放不下，用平底不粘锅煎出来的，没想到比烤箱烤出来的还香还酥，下次还做的话就全改用煎了。
通过文章对于香酥板栗饼的做法介绍，你们应该都知道怎么去制作香酥板栗了吧。热爱板栗的朋友们，可以都做一下尝试。多吃板栗也容易上火，在平时也要注意降火，对于板栗也不能够无可节制的吃。
