板栗这种食物相信很多朋友都是比较喜欢吃的吧，而板栗可以采用炖、煮、炒、烤的方法，都是很常见又美味的，像是这炖板栗汤就是可以体现出板栗的香甜的做法，先把肉食炖一段时间，再加入板栗，其就是一道不可多得的美味，下面就一起来看看板栗的另一种做法，板栗焖排骨。
材料：肋排骨1斤，生板栗适量，粗盐适量，生抽适量
做法：
1.排骨洗净，斩成一指长一块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热，先倒入排骨，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过排骨表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。
5.待锅中板栗排骨汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
小贴士
怕排骨不够润口油放的稍多些
如果觉得麻烦不熬糖色直接炒也是可以的
板栗买回来要尽快吃完，保存不当很容易坏掉
板栗入味比较慢，关火后焖一会再揭盖这样更容易入味
以上就是关于板栗焖排骨的做法，吃货们赶紧记起来，增加自己的食谱菜单。关于板栗的做法，还是有许多的，板栗不仅仅可以做咸食，还可以做成美味的甜食，糖炒板栗，板栗糕，板栗饼，都是颇受大家喜欢的，板栗爱好者们，赶紧行动起来吧。
