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煮羊肉一般都放些什么?

光荣、交白卷问:2015-12-06 14:04:39关键词:煮羊肉怎么做家常做法如何制作

我们家里最近买了很多的羊肉,主要是冬天来了,吃羊肉比较的好。但是我自己不知道怎么制作,那么煮羊肉一般都放些什么呢?

大众养生网小编解答:

羊肉主要是膻味比较的重,多以煮羊肉的时候需要把膻味去除掉,这样肉质才比较的鲜美。首先就是把清洗干净的羊肉放在国内,然后放上一些调理,常见的就是生姜,料酒,八角等。能够出味的同时去除膻味。之后根据自己制作羊肉的口味进行调理的添加,一般的羊肉的制作是离不开辣椒还有醋的,然后把羊肉需要多煮煮,还可以适当的添加一些柠檬,有去火的作用。

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1、煮羊肉怎么去膻味
你好,煮羊肉、炖羊肉是羊肉非常营养的烹饪方法。煮羊肉去膻味可以在炖或煮羊肉至七八成熟时加入萝卜片可以去膻味。值得注意的是,水萝卜放数量的多少,与去膻气味呈正相关。 另外,在炖或炒羊肉时,放入适量的花椒、葱、姜、酒等作料;放点橘皮、杏仁、红枣等,也能去除羊肉的膻气味。 ...[查看全文]

2、煮羊汤放什么调料比较好呢?
羊汤,就是用羊肉放入一些辅助的材料制作的一种汤类食物,里面的营养物质是相当的全面,羊肉本身就是一种温性的食物,具有一定的滋补效果,尤其是比较适合一些身体比较偏向于阴性的体质,女性体寒的话可以适当的多吃一些,男性有阳痿的症状表现的话也是可以喝羊汤的,壮阳的效果不错。放入一些生姜片的话有一定的驱寒的效果,是比较理想的取暖的食物。 ...[查看全文]

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