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怎么煮羊肉才会更好吃?

祸害网络问:2015-05-13 15:51:20关键词:煮羊肉羊肉做法制作方法饮食调理

我在家里面只有一个会插电的炖锅没有煤气炉,也没有什么其他的工具,请问应该要怎样做羊肉,才会比较好吃呢!

大众养生网小编解答:

这里我们给你介绍一种叫做红闷羊肉的方法,首先我们家羊肉或者是羊排洗干净之后用开水焯掉血水,在锅中加入一些植物油放入白糖熬成糖色,羊肉炒至上色倒入砂锅中,加入一些适当的块和葱段,加入热水,老抽食用料酒干辣椒,大料,花椒肉桂茴香陈皮砂仁,还有山楂片,大枣枸杞一起放入砂锅中,再放入一勺柱侯酱,慢火炖制一到两个小时左右。

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1、煮羊汤放什么调料比较好呢?
羊汤,就是用羊肉放入一些辅助的材料制作的一种汤类食物,里面的营养物质是相当的全面,羊肉本身就是一种温性的食物,具有一定的滋补效果,尤其是比较适合一些身体比较偏向于阴性的体质,女性体寒的话可以适当的多吃一些,男性有阳痿的症状表现的话也是可以喝羊汤的,壮阳的效果不错。放入一些生姜片的话有一定的驱寒的效果,是比较理想的取暖的食物。 ...[查看全文]

2、煮羊肉一般都放些什么?
羊肉主要是膻味比较的重,多以煮羊肉的时候需要把膻味去除掉,这样肉质才比较的鲜美。首先就是把清洗干净的羊肉放在国内,然后放上一些调理,常见的就是生姜,料酒,八角等。能够出味的同时去除膻味。之后根据自己制作羊肉的口味进行调理的添加,一般的羊肉的制作是离不开辣椒还有醋的,然后把羊肉需要多煮煮,还可以适当的添加一些柠檬,有去火的作用。 ...[查看全文]

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