挑选果汁的注意事项
文章导读
色素
色泽非常鲜艳的果汁，可能添加了色素，而这种添加色素的饮料通常会用透明的容器，非透明包装的果汁反而大多没有添加色素的必要。天然果汁易氧化，颜色会变得醇厚、质地粘稠，透明度低，但氧化后不会损伤营养和口味。那些始终保持透亮鲜艳颜色的果汁，是因为添加了色素的结果。所以，选择果汁时，不能只看色泽鲜艳漂亮的。
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