苹果在我们生活中比较常见，不但容易取得也很容易入菜，酸甜的滋味几乎与甜品画上等号，苹果不但可以预防便秘，甚至还有养颜美容的效果，让人开心吃，轻松美。
预防、减缓便秘与腹泻
苹果含有丰富的食物纤维，一颗苹果（可食用部分约200克）含有3克的膳食纤维，可以促进排便与预防便秘，也可以把多余的胆固醇吸付且排出。此外，苹果里的水溶性纤维“果胶”可以保护肠壁，抑制坏菌繁殖，就算腹泻吃也可以食用。苹果的皮还有靠近皮的地方拥有最丰富的营养，所以一定要连皮吃才健康，如果怕有农药，洗的时候别只泡水，要用手确实在表面摩擦，或用蔬果清洁剂也可以。
使血压处在正常状态
大家多食用富含钾的苹果，钾可以排出身体多余的盐份，使血压抱持在正常的情况。钾十分容易流失，只要压力太大、吃太多的咖啡或甜时就会不足，所以平时注意饮食的同时，也要多吃苹果补充钾。
助消化好吸收
苹果的酸味主要来苹果酸与柠檬酸，可以促进胃液分泌，使吸收更好。如果肠胃暂时处在不好的状态，可以把需要长时间消化的皮给削掉，打成苹果汁喝下去比较好。另外，柠檬酸含有缓和疲劳的功效，不只腹泻喝，感到劳累时也可以补充能量。
抗氧化功能可美容
苹果含有“苹果多酚”这种抗氧化成分，除了可以预防细胞老化，还有维持美肌、预防口臭并达到美白的效果。苹果多酚集中在皮与靠近皮的地方，所以下次吃苹果时别再削皮了，连皮吃下去才算吃进美肌保养品。
