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鸡蛋饼的制作方法

作者:大众养生 时间:2016-03-01 14:55:54来源:大众养生网我要分享

1、鸡蛋的好处

鸡蛋是我们生活中常见的食物,做法多营养丰富,鸡蛋的蛋黄里面含有丰富的卵磷脂,被吸收之后有益于大脑,可以增强我们的智力,同时还具有改善记忆力的作用,鸡蛋还具有预防动脉硬化的作用,鸡蛋具有消炎的作用,鸡蛋里面含有丰富的维生素B2,所以也有预防癌症的作用,鸡蛋还有美容的好处,对于女性来说,用鸡蛋进行敷脸,还有严防衰老的好处。

2、红薯粉鸡蛋饼

红薯粉鸡蛋饼是我们平时的一道佳肴,既美味又营养,而且制作起来也并不难,先将葱和蒜切好备用,然后将红薯打碎,加入水和鸡蛋充分的搅拌,如果是喜欢吃辣的朋友,还可以加入适量的辣椒粉,最后再加入事先准备好的葱蒜,味精,再锅中倒入少量的油,然后搅拌好的糊下锅,等到成型硬硬的就可以出锅食用了,红薯具有通便的作用,鸡蛋营养价值也很高,所以可以经常吃。

3、西葫鸡蛋饼

西葫鸡蛋饼大家可能还不是很熟悉,西葫芦是常见的蔬菜,营养价值是很高的,除了炒菜吃之外,还可以作成鸡蛋饼来吃,首先将西葫芦切成丝状,然后再将西葫芦,鸡蛋,以及盐和鸡精放在一起搅拌,搅拌的越充分越好,最后直接下油锅摊成饼就可以了,制作简单,营养丰富,可以当作早饭来吃,也可以作为平时的零食来吃,都是很不错的选择。

4、苹果鸡蛋牛奶饼

苹果鸡蛋牛奶饼相信很多人都不是很熟悉,这可以说是中西结合的一道饼,选择上等的平时,切成很小的块状,但是要去皮,然后在碗里放入苹果,牛奶,鸡蛋和面粉,再一起充分的搅拌,可以适当的加入一些调味品,根据个人的爱好觉定,最后在油锅里面摊成饼就可以吃了,吃起来口感是很好的,有一股牛奶和水果的香味,大人小孩都可以食用,营养价值比较高。

5、卷鸡蛋饼

卷鸡蛋饼是南方很多地区常见的早饭,首先将面粉加入适量的水,再充分的搅拌成糊糊状,将锅中倒入少量的油,将面粉呈圆状的摊在煎饼锅上,煎饼锅一般都是平的,等到饼成型之后,再将搅拌好的鸡蛋加进去,这时还可以加入香菜,脆饼,黄瓜丝等,根据自己的爱好来加,最后直接将饼卷起来就可以食用了,卷鸡蛋也可以说是属于杂粮食物一类的,对身体也是有益的。

参考文献

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