如果在冻手冻脚的冬天，能捧着一个热乎乎的烤红薯吃，该是何等的惬意和美味，因此，但是你知道吗？冬天吃红薯是有很多的说法的，可不能无限制的吃，尤其是很多地方的人，有生吃红薯的习惯，但是这些吃红薯的方法是否正确，大家了解的就不多了，针对于此，关于冬天吃红薯的禁忌和注意事项，我们就来介绍一下，大家平时吃的时候就需注意了。
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
冬季天气寒冷，相信很多地方都会有路边烤红薯的小摊，大家走在路上难免会多望一眼，嘴馋的时候还会买一点来吃，大家注意了，千万不要因为好吃，就连皮一起吃下去，如果引起中毒了，那岂不是得不偿失？因此，大家在吃烤红薯时，一定要记住这一点。
冬天吃红薯要满足3条件
第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
3、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
看到上面的介绍大家知道了吧，冬天吃红薯可是非常讲究的，不能随着自己的想象来。其实不只是红薯，很多常见常吃的食物都是这样，因为了解的不多，我们可能一直在用错误的方法吃这些食物，虽然一次两次没什么危害，但是长期这么吃的话，不仅可能不吸收营养成分，更可能对身体有害处，因此，对于喜欢的食物，最好还是多多搜索相关知识。
