夏季暴雨来的急去的也急，匆匆忙忙留下的除了留下的雨水，还有苦情树上落下的这一物——合欢花。合欢花自古以来就是文人骚客笔下用来形容爱情和相思之物，关于合欢花这个名字的由来还有很多小故事。生活中我们多把合欢花当做欣赏性之物，而我们今天要说的是合欢花的养生作用。
一、合欢花
在了解合欢花的养生药用之前，我们先听一听关于合欢花的故事，放松心情，把节奏慢下来之后在想它的药用。
传说娥皇女英因虞舜死亡而哭泣，最后哭泣至血尽而亡，最后他们的灵魂融合在一起变成了合欢树。
合欢花又名苦情花，青裳。中医中认为其性味甘，平。其中含有合欢甙，鞣质，能够解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，回血止痛的等作用。
《神农本草经》中记载：“合欢，安五脏，和心志”，证明其具有安眠和镇定作用。同时合欢花还能够清热解暑，养颜祛斑的作用。下面我们就一同看下合欢花的吃法。
二、合欢哈的养生吃法
1.合欢花茶助睡眠
合欢花一般取花蕾，晒干制茶。当做茶时可单独饮用，也可和其他养生茶一同泡制。
利用合欢花和蜂蜜一同泡水喝，可以起到助睡眠的作用。蜂蜜可以刺激松果体分泌褪黑激素，加速人体进入失眠，和具有镇定安眠的合欢花一同泡茶，助睡眠作用加倍。
2.合欢花粥可以美容
《本草经》记载：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”所以，想要拥有健康红润的面色靠食物也能获得。
取干燥合欢花或者新鲜的合欢花和粳米、红糖一同煮粥。红糖的量可以根据自己喜好来添加，粥要煮至浓稠。
粳米是最适合煮粥的一种大米，其中富含大量的维生素和氨基酸，滋补人体脾胃的同时能够促进增加皮肤营养，促进细胞的再生。
而红糖红含有多种维生素和抗氧化物质，可以抵抗自由基，保护和重建皮肤的胶原蛋白和弹力蛋白，帮助皮肤细胞的正常功能和新陈代谢。同时，其中富含的叶酸和微量元素，可以加速血液循环，增加血容量，促进机体造血功能，使皮肤所需的营养、氧分和水能等到充分供应。
所以，以上三物一同煮粥，在舒缓神经、美容的同时还能够滋补脾胃，延年益寿。这款粥也适合夏季孕妇食用，可以清热去火，安神，缓解孕妇的睡眠问题。
3. 合欢花酒消食驱胃寒
利用合欢花泡制的酒来驱胃寒，助消失，自古就有。具《女红余志》记载，在唐代就利用合欢花入酒，解忧郁的做法。并将其在《本草纲目》也记载了利用利用合欢花泡酒治疗中风和挛缩的方法，一直到了咯血年纪，利用合欢花叶子酿酒已经成为一件风雅之事。
在红楼梦中也记载：黛玉因为多吃了一点螃蟹，需要喝热的合欢花酒来缓解胃痛。
合欢花具有理气开胃，安五脏，缓解郁结和胸闷。而酒能使血脉畅通，引药上行，使身体更好的吸收药物的成分。热饮此款药酒，可加速胃部寒气的散发，并且加热的就可以减少酒精对胃的伤害。
在民间有一种自制合欢花酒的方法，利用合欢花5朵和合欢皮30克，切碎和一斤白酒泡制七天即可。
具有活血通络，安神解郁和消肿止痛的作用。
4.合欢花长寿吃法
在《中国益寿食谱》中记载了用合欢花和黑豆制成的饮品，具有助眠和长寿的作用。
具体做法：合欢花、黑豆、小麦三物一同加入煎水直到黑豆煮熟裂开，食用时加入适量的蜂蜜即可。
黑豆中富含大量的花青素，具有抗衰老和抗癌作用，并且黑豆还有补肾的作用。而小麦除了具有充饥的作用外，还能够治疗心神不灵，失眠和烦躁不安等。所以，喝这三样可以安眠长寿。
5.合欢花的其他用法
古时文人雅士多喜欢利用合欢花加入到食物中既养生，又美味。现在很多喜欢煲汤的南方人还一直喜欢用花入汤。
利用合欢花和猪肝，猪瘦肉等一同烧汤，安眠又美味。
合欢花治疗咽炎：合欢花、绿茶、胖大海等一同泡水喝，可以缓解咽喉炎和咽痛。
合欢花清肝明目：合欢花和菊花、决明子、黄芪等一同煎水。
合欢花治疗眼睛上火：合欢花、鸡肝、羊肝(猪肝也可)一同蒸煮。
结语：合欢花是夏季常见的一种植物，花朵外部美丽。现代医学发展，往往会它的食疗作用给忽略了。合欢花最主要的作用是助睡眠和缓解胸闷。所以，想要健康和美丽，不要放过身边的每一物，平时在欣赏花的同时可以收集一部分，加入的食物中既美观典雅，又能养生。
