其实大家经常遇到食物发霉的情况，甚至很多人都吃过发霉了的食物。所以很多没吃过发霉食物的人就很想知道吃了发霉的食物会怎样。关于这类的问题，只能说，吃了发霉的食物对身体是有一定影响的。只是有些人身体体质不一样，所以影响也不一样。甚至有人吃了发霉的食物并没有什么异常。
首先,发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。其次,食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。第三,发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。
吃了发霉的东西很容易引起急性肠炎，出现呕吐，腹痛，腹泻等症状，建议如果没有症状可以不用药治疗，如果有肠胃炎的症状，药物可以用胃炎颗粒，左氧氟沙星，注意规律饮食吃好消化的食物就可以了。
贮存时间长久的食物，霉变会导致食物出现大量的有毒物质，人体吃了后会加大人体肝脏的解毒负担，一旦肝脏出现病变，这些毒素会引起人体中毒现象。
注意事项：大家一定要做好相应的预防很保健工作，这样才能够保证好良好的身体健康，否则身体不但会受到影响，更会导致各类疾病的发生。
通过上面的内容，相信大家也知道关于吃了发霉的食物会怎么样这个问题并没有一个准确的答案。因为也有人吃了发霉的食物并没有什么影响，所以这和人们的体质有关系。但是，这并不是说，体质好的人就可以随便吃，发霉的食物吃多了对身体并不好。
