炒牵牛子可以利尿、泻下、治蛔虫病，用于治疗水肿、痰饮、脚气、虫积食滞、大便秘结等。牵牛子含有牵牛子甙，脂肪油，蛋白质及多种糖类等，牵牛子甙是树脂甙，水解产生牵牛子酸、顺芷酸、尼里酸等。牵牛子甙，具有泻下的作用。牵牛子中的牵牛子酸C具有泻下，有利于排尿、激动平滑肌，有除虫的作用。
牵牛子有毒性，牵牛子炒熟之后其毒性可以降低，吃多了会出现中毒现象，大量食用可能会出现头晕、腹痛、腹泻、大量呕吐等中毒现象，严重者可能会发生语言障碍、血尿等症状。
炒牵牛子的功效与作用
作者：zhang6 时间：2018-11-01 23:40:20 来源：
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