蔬菜在我们平时的生活中是必不可少的食物，多吃蔬菜可以预防很多疾病，也会让身体变的很健康，当然蔬菜榨成汁以后也会健康很有营养，而且现在也已经很受人们的欢迎了，不同的蔬菜汁对于身体的一些不适或疾病也有很好的疗效。
下面我们就来看看几种常见的蔬菜汁和所具有的疗效：
黄瓜汁：如果多喝黄瓜汁会有很好的利尿作用，也会让心血管变的很强健，对于一些血压不稳定的人也起到很好的调节作用，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效，还可增强记忆力，预防牙龈损坏及牙周病。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的饮料。
圆白菜汁：这一蔬菜汁会很好的预防血管出现硬化，和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。另外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
芹菜汁：芹菜的味道是很好的，有芹菜我们的胃口也会增加，常喝芹菜榨的汁，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。芹菜汁还可作为利尿和轻泻剂，对便泌患者有一定的疗效。
胡萝卜、西红柿汁：因含有较多的类胡萝卜素，可以补充人体所需维生素A的不足，改善和保护视觉系统。提高机体的免疫力，增强抗感染能力。具有预防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常饮可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。
芹菜洋葱汁：对视力下降、头痛烦躁、面部潮红、头昏目眩及高脂血症、高血压等有一定的辅助治疗作用。
自制和饮用蔬菜汁时应注意以下几点：
1.选择蔬菜。一般能生食的皆可榨汁饮用，而豆角、土豆等不能生食的则不宜采用。
2.因为是鲜榨汁，制作时应注意将蔬菜清洗干净，避免由此带来的肠道疾病。
3.蔬菜汁一定要现榨现饮，避免营养成分降解和细菌的滋生。
4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作为辅助或特殊人群(婴儿、老年人等)补充蔬菜的需要。
现在的人们都已经很喜欢自己制作蔬菜汁了。对于蔬菜汁的营养疗效我们也都要多一些了解，经常饮用一些蔬菜汁会让您的身体变的很健康，各种疾病也会悄悄的远离您。
