洋葱和鱿鱼在一起炒可以说是相得益彰，洋葱能够提鲜，同时能够抑制鱿鱼里面的腥气，洋葱炒鱿鱼口感非常的香鲜，非常下饭，洋葱炒鱿鱼也不难，下面我们就来了解一下洋葱炒鱿鱼的做法，我们来看一下这一方面的内容。
准备鱿鱼半斤，准备洋葱一只。准备辣椒粉、料酒、食盐、蒜。
先把鱿鱼清洗干净，然后放到碗里面加入少许的盐，加入辣椒粉和料酒，腌制两个小时以上，这样有助于鱿鱼更好的入味。把洋葱拨去老皮，然后清洗干净，对半切开，然后再分开切碎，害怕辣眼睛可以在刀上沾一点水，然后再切洋葱。
把蒜拍碎，锅中放入适量的油，油热以后，把蒜末放到锅中，炒出香味儿，然后把鱿鱼放到锅中，翻炒数下，然后再把洋葱放到里面继续翻炒，再加入少许的料酒和酱油，加入少许的盐，继续翻炒鱿鱼，家中如果有豆瓣酱，再来一勺豆瓣酱，这样炒出来会更香！
直到洋葱炒的变软，这时候就可以出锅了，洋葱不能炒的太老，如果炒烂了味道就不好了，另外这道菜要慎加水，加水以后味道也会变差。洋葱炒鱿鱼非常的简单，吃起来口感香鲜，而且营养价值非常的高，由于里面富含高蛋白，对于补益身体有很好的益处。
以上简单的了解了洋葱炒鱿鱼的做法，方法非常简单，洋葱和鱿鱼都具有很好的食疗价值，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，另外口感香鲜，非常的促进食欲。
