很多人在吃饭时都是无辣不欢。辣椒在入口时会给舌头带来刺激感，从而满足大多数人的需求。而且在一般情况下，生活在湿热的地区更容易喜欢吃辣。辣椒还有驱寒的作用。而且吃起来特别下饭。那么我们通常所吃的辣椒油是怎样制作的呢？接下来我们就一起来看看吧！
原料：香料1千克(大料85克、桂皮85克、草果85克、香叶85克、小茴香85克、千里香85克、山奈85克、香茅草85克、灵苔草85克、木香85克、沙姜42克、良姜42克、丁香25克、白蔻42克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻、沙姜、良姜放多了会酸)，郫县豆瓣酱15千克，葱节、姜块各5千克，大蒜子10千克，熬去水分的鲜牛油25千克，菜籽油25千克，花生油25千克，料酒1千克。
制作：1、将香料打碎，放入料酒，泡30分钟，将香料没有吸附的料酒倒掉，这样香料出味快。2、锅下三种油，烧到三成热的时候，下葱姜蒜，小火熬至其发黄出香的时候，捞出葱姜留大蒜（以让蒜出更多香味），下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火，入盛器，沉淀。
身中情花毒问#我想要自己在家里做一些辣椒油，平时的时候可以拌菜一起吃，因为我自己特别的喜欢吃辣的东西，不知道辣椒油应该怎么做才会又香又辣啊？大众养生网小编解答：
醉酒灬忆红尘问#我儿子一直以来就不挑食，但是就是一点，吃饭的时候一定要放点辣椒油才吃得香，但是一直是孩子她姥姥做的，这次我想亲手做一次，因此想问下辣椒油怎么做香
〈浪漫的烦恼问#平常我最喜欢吃辣椒了，因为辣椒能调节我的胃口，听说油辣椒很好吃，但是我不会做啊，请问油辣椒怎么做好吃？大众养生网小编解答：首先把辣椒洗干净，再把
请ní继续骚问#我非常喜欢吃油辣椒，尤其是那些又香又辣的，所以我想要自己进行制作，但是我发现似乎非常难以制作，每次做出来都不好吃，请问要怎么制作呢？大众养生网小
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