酱油焖鸡翅也是比较常见的一种做法，我们知道鸡翅在整个鸡肉当中属于活肉，这部分的肉质非常的美味，非常的软嫩，用酱油焖鸡翅的方法也比较简单，非常下饭，营养价值也比较高，准备适量的鸡翅，然后准备适量的酱油，要准备生抽和老抽，准备姜片，准备大蒜，准备冰糖就能够制作了。
酱油焖鸡翅的家常做法
用料主料：鸡翅7个调料：食盐5克、冰糖5克、姜2片、蒜1瓣、生抽10毫升、老抽10毫升、水适量、植物油2汤匙
1.鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净，姜切片，蒜切片备用，用刀在鸡翅上划二刀，放便入味
2.再放一点点盐稍腌一下鸡翅，锅内放植物油，烧热后放入姜片、蒜片爆香
3.放入鸡翅爆炒至鸡翅微金黄，放入适量的生抽、老抽翻炒至鸡翅上色，加入没过鸡翅的水和适量的冰糖
4.加盖，中火煮至汤汁浓稠即可
鸡翅的营养价值与功效
鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常用于制作各种美味的菜肴或小吃。从营养上来说，鸡翅富含胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。从功效上来说，鸡翅能温中益气，补精添髓，强腰健胃。
鸡翅肉少，皮富含胶质。根据需求，还可以将鸡翅分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量最丰富。胶原蛋白可强健血管，增强皮肤弹性，对于血管、皮肤及内脏都颇具效果。鸡翅还含有大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。但患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
