一碗香喷喷的柠檬薄菏蛋饼肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
1、自己养的一盆柠檬薄荷
2、把薄荷的嫩芽剪下
3、清洗干净，用刀稍微切几下，放一大碗里
4、打入两个鸡蛋，放适量盐，再放50克面粉
5、搅拌均匀成菜糊
6、平底锅烧热到适量油，把薄荷蛋糊倒入，用铲子铺平，小火慢慢煎制
7、直到两面熟透金黄，出锅
柠檬薄菏蛋饼这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
