吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，酱香菇扒油菜的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
1、油菜洗干净。分成一片一片的！
2、香菇泡发，我用的是新鲜的香菇。
3、选几个香菇用刀切出花纹。
4、其他的切成片备用。
5、锅内加入水烧开后，放入油菜烫一下出锅放入凉水中，不容易变色，同时加入一点点的盐。
6、捞出装盘！
7、碗中加入盐，生粉，酱油，生抽，鸡粉，五香粉，糖。加入水搅拌均匀。（勾芡用。）
8、锅内油热后放入葱花。
9、倒入香哈片，翻炒均匀。
10、加入提前勾兑好的欠汁。
11、小火慢慢的翻炒一分钟。汁收一下，倒入耗油。翻炒均匀。
12、把炒好的香菇倒入摆好的油菜上，装饰一下！
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，酱香菇扒油菜的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
