如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,爱尔兰面包排的做法简单,大多数人都能很快学会。
1、材料报道
2、把材料放入面包机 启动一个和面程序 揉成能拉出膜就可以了 不必到扩展阶段
3、把面团放入保鲜袋 留空间系好 冰箱冷藏发酵 16小时左右
4、隔夜发好的面团 取出排气
5、松弛面团的同时 处理黄油 把70g的黄油放入保鲜袋 擀成薄片
6、把松弛好的面团擀成是黄油片2.5倍大的面片 黄油片放在中间
7、裹好后 捏口朝下
8、轻轻的擀成薄片 这个面团非常柔软 所以好处理 不会漏油 怕粘连就适当的放些面粉 千万不要太多 影响起层效果
9、从两边依次向中间折 完成一次3折 因为已经是发面 所以必须冷藏松弛20~30分钟 然后取出 再来两次3折 就完成面皮的制作了 可以做可頌 牛角包等等酥皮类点心
10、在制作面皮的空闲时间 制作内馅 取三片火腿 两个小土豆 切片
11、放入烤箱 刷少许油 150度左右 15~20分钟
12、烤好后备用 (我偷偷的吃了几片烤焦的土豆片 超级好吃O(∩_∩)O)
13、把菠菜焯水 用盐 黑胡椒 蒜末 香油拌匀 备用
14、完成最后一次3折的面团 擀成薄片
15、放入火腿
16、火腿上码好菠菜
17、再放上烤好的土豆片
18、最上面放马苏
19、用刀切成如图的花刀
20、一条搭一条 把内馅儿包好 二次发酵
21、发好的面包刷上蛋液 撒芝麻和葱花 整形时候剩下的边正好做了两个牛角包 包了草莓酱和果干
22、放入烤箱180度20分钟 我只能说太香了
23、还很拉丝 但味道我是不会告诉你的 自己试着做吧 我敢说这个比原图的好吃哈哈哈哈哈哈O(∩_∩)O
忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,爱尔兰面包排的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。