爱尔兰面包排的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 21:45:07  来源: 大众养生网

如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,爱尔兰面包排的做法简单,大多数人都能很快学会。

爱尔兰面包排

1、材料报道

2、把材料放入面包机 启动一个和面程序 揉成能拉出膜就可以了 不必到扩展阶段

3、把面团放入保鲜袋 留空间系好 冰箱冷藏发酵 16小时左右

4、隔夜发好的面团 取出排气

5、松弛面团的同时 处理黄油 把70g的黄油放入保鲜袋 擀成薄片

6、把松弛好的面团擀成是黄油片2.5倍大的面片 黄油片放在中间

7、裹好后 捏口朝下

8、轻轻的擀成薄片 这个面团非常柔软 所以好处理 不会漏油 怕粘连就适当的放些面粉 千万不要太多 影响起层效果

9、从两边依次向中间折 完成一次3折 因为已经是发面 所以必须冷藏松弛20~30分钟 然后取出 再来两次3折 就完成面皮的制作了 可以做可頌 牛角包等等酥皮类点心

10、在制作面皮的空闲时间 制作内馅 取三片火腿 两个小土豆 切片

11、放入烤箱 刷少许油 150度左右 15~20分钟

12、烤好后备用 (我偷偷的吃了几片烤焦的土豆片 超级好吃O(∩_∩)O)

13、把菠菜焯水 用盐 黑胡椒 蒜末 香油拌匀 备用

14、完成最后一次3折的面团 擀成薄片

15、放入火腿

16、火腿上码好菠菜

17、再放上烤好的土豆片

18、最上面放马苏

19、用刀切成如图的花刀

20、一条搭一条 把内馅儿包好 二次发酵

21、发好的面包刷上蛋液 撒芝麻和葱花 整形时候剩下的边正好做了两个牛角包 包了草莓酱和果干

22、放入烤箱180度20分钟 我只能说太香了

23、还很拉丝 但味道我是不会告诉你的 自己试着做吧 我敢说这个比原图的好吃哈哈哈哈哈哈O(∩_∩)O

忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,爱尔兰面包排的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。

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