冬天来了，【西北莜面】鱼香猫耳非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
1、主料：莜面、香菇、洋葱、胡萝卜、石榴
2、辅料：淀粉、绵白糖、酱油、番茄沙司、米醋、料酒
3、莜面用热水烫熟，和成面团
4、莜面自然放凉，搓成猫耳朵状
5、洋葱、香菇切丝，备用
6、胡萝卜切片，备用
7、石榴拨出果粒
8、生抽，料酒，白糖，醋，淀粉，调成碗汁
9、自动炒锅预热
10、倒入食用油
11、放入洋葱煸炒出香味后放入胡萝卜、香菇
12、倒入莜面猫耳朵及调好的酱汁后关盖，爆炒模式8分钟
13、开锅后放入番茄沙司翻炒1分钟后出锅
14、撒上石榴果粒，制作完成
【西北莜面】鱼香猫耳的做法简单，还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素，是一种不可多得的美味家常菜。
