在做爆炒羊杂这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，爆炒羊杂的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
1、熟的：羊肚，肺子，百叶，肥肠和小肠切成丝备用尖椒和川椒，园葱切丝备用
2、锅里倒入十勺色拉油火候上来后倒入羊杂，炸干点别太炸硬咯，差不多后捞出来放一边， 锅里倒半少油把川椒倒入爆锅再加园葱丝和尖椒丝，羊杂，让后加调料反几勺后出锅 就行啦
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，爆炒羊杂的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
爆炒羊杂的做法
作者：养生小编 时间：2016-12-07 18:13:19 来源：
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