人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好豆沙馅艾草汤圆这道菜。
1.材料：糯米粉
2.1212豆沙馅
3.2121艾草（已清洗）
4.碱（少许）
5.将豆沙馅捏成一个个小球，待用。
6.12将艾草下入沸水中，搁入少许碱焯一下、捞出。
7.21用清水过凉。
8.将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
9.将糯米粉倒入大碗中，合入剁碎的艾草，逐步加水。
10.和成艾草糯米团。
11.随后，取艾草糯米团搓成长条，下剂子。
12.接着，取一个剂子压扁一下。
13.放上豆沙馅。
14.包好揉成圆球。
15.将做好的汤圆放入盘中。
16.然后，将包好的圆球下入沸水中。
17.煮开
18.最后，倒入一些凉水。
19.再次煮开
20.煮至浮起，即成。
21.盛出，装入碗中，就可以吃吃了。
今天的豆沙馅艾草汤圆介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
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