想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做莲蓬扣肉
1.梅菜洗净切碎，如果太咸可先用清水浸泡片刻，减少咸味，之后下油锅炒干水分
2.五花肉热水里煮到8成熟左右，马上过冷水，虑干后抹上老抽上色，擦干或晾干待用
3.中火烧热能漫过五花肉的色拉油，7、8成热的时候，把五花肉放入
4.五花肉炸3分钟左右至金黄捞出，为避免油溅出烫伤，炸的时候一定要盖上锅盖
5.炸出的五花肉放到温热再开始切，不会太烫，切的均匀些
6.五花肉要切的很薄很薄尽量的薄，我切的这个严格来说只有几片合格，但是也花了不少功夫
7.把莲子卷入五花肉片内，一个个的装在碗里铺上一层，莲子滤干水后好卷一些
8.最后铺上炒干的梅菜干，并拌入一点兑了少许清水的老抽调色
9.最后放入已经上了气的蒸锅里面蒸60—80分钟，出锅倒转装盘即可
莲蓬扣肉这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
再见吧少年问#平是经常听老人说常吃莲子肉对身体有好处，日常生活中我也经常吃，但一直不清楚莲蓬的具体功效和作用，请问莲蓬具体有什么功效作用？大众养生网小编解答：莲
別輕易縱容问#我最近经常熬夜，饮食也不规律，上火了脸上起了很多痘痘，也有点便秘，妈妈说用莲蓬给我煮黑豆，莲蓬煮黑豆有哪些功效和作用？大众养生网小编解答：莲蓬就是
桃花定终生问#我家养了很多鸡，每年都有好多鸡蛋，平常都是清水煮鸡蛋，今天不知道奶奶为啥用莲蓬煮鸡蛋，莲蓬煮鸡蛋有哪些功效和作用？大众养生网小编解答：莲蓬其实就是
其实我很坏问#过年的时候在家里吃奶奶做的莲蓬褒黑豆非常的好吃，奶奶说多吃点对身体有好处。那么莲蓬煲黑豆有什么营养价值呢？大众养生网小编解答：首先莲蓬的好处有很多
活出来气质！问#我现在是生完孩子三天的时间了，这段时间一直都是皮肤不好，出现了很多的小水泡的，饮食也是没有食欲，据说这是胎毒，用莲蓬子可以治好吗？大众养生网小编
还记得昨天问#网络上出现了很多莲蓬乳的照片，非常的恶心难看，这个好像是真的样子，但是从来都没有听说过，莲蓬乳是什么情况？大众养生网小编解答：莲蓬乳通常是指女性的
