经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好少油地三鲜。
1.茄子洗净去皮，切滚刀块。
2.青红椒洗净，切块。
3.土豆洗净去皮，切滚刀块。
4.锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）。
5.水开后，加少量白醋。
6.把茄子倒进去。
7.茄子稍微煮一下就可以，时间久了就煮黏糊了。
8.把青红椒倒进去，稍微烫一下就行，时间不要煮久了。
9.把煮好的地三鲜捞出来，这时候的水汽很大。
10.把地三鲜放到微波炉中，高火微6分钟。
11.微波完的土豆表面形成一层硬嘎吱，青红椒形成褶皱的表面，跟油炸完的效果是一样的。
12.油锅热后把葱蒜煸炒出香味儿，放十三香炒香。
13.把地三鲜倒进去翻炒。
14.放入少许酱油和盐进行调味。
15.再倒入蒸鱼豉油，翻炒几下即可出锅了。
看了上面关于少油地三鲜的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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