酱香腱子肉的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:34:01  来源: 大众养生网

食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关酱香腱子肉这道菜的做法。

酱香腱子肉的做法

1.清晰猪腱子

2.洗过之后泡五分钟。冷水

3.凉水下锅烬去血末后捞出。再用温水洗去剩余的血块和末

4.锅中垫入一层白萝卜片和两粒红果

5.放葱姜蒜,辣椒冰糖,炖肉料(花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香叶等)

6.然后码上腱子

7.锅中加水,我用的是刚才焯水时滤下的一部分水,还要加入老抽,白酒,米错,和干酱一块,爱吃辣的就再放上辣椒,我放了3个小干椒

8.高压锅上盖开火,大火15分钟改小火20分钟,自然冷却

9.开盖之后加盐。你如果注意了就知道我前面一直没提到盐,这是秘籍之一哦

10.加盐之后如果不等着吃就再加盖闷一会,时间自己掌握吧

11.很香,肉质酥而不散,嫩软而又有嚼头,还有那酱香味。卤腱子就出锅了,满楼道的肉香味原来是从我家溢出,刚进们的老公和孩子这样说。。。。。。。。哈

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着酱香腱子肉的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

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