一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的东北酸菜炖排骨
1.酸菜洗净浸泡15分钟，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝（越细越好）
2.1粉条用清水浸泡至软剪成合适的长段
3.2再用清水冲洗后捏干水分
4.1煮锅里放入葱段、姜片、清水和排骨，煮开加料酒，转小火煮1小时
5.2排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫
6.炒锅烧热加入油（最好是猪油）至6成热，放入酸菜丝煸炒至半透明状，加入到排骨汤里
7.煮开后转小火再焖煮20分钟（越煮越入味）
8.加入粉条再煮5分钟，根据口味调入适量盐即可（喜辣的可加点辣椒圈）
相信你看完东北酸菜炖排骨的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
丅①詀→天坣问#在外面吃了一次东北铁锅炖菜，现在想起来还觉得意犹未尽。我想在家中自己做一做，但是不知道具体怎么才能做出那种口味，请高手赐教！大众养生网小编解答：
北城和南城问#我听说网上有说红萝卜是可以治疗痛风的，我的妈妈患有痛风好多年了，所以打算试一下，想问大红萝卜可以治疗痛风吗？大众养生网小编解答：红萝卜并不具有治疗
自我炒作问#我特别的喜欢吃炖菜，然后总是会觉得炖菜中的食物都特别的容易吃下去，尤其是我爷爷奶奶，一直也很喜欢，话说东北四大炖菜有什么好处？大众养生网小编解答：东
续耶路撒冷问#我的朋友去东北出差回来，送给我一盒东北人参，看起来个头挺大的，同事说东北卖人参的挺多的，我想问一问，东北人参的功效于作用有哪些呢？大众养生网小编解
不爱才暧昧#问#我现在挺喜欢吃馒头的，也就经常配着酱吃。听说东北大酱做起来比较简单，我就想试一试自己做一点，具体可以怎么做呢？大众养生网小编解答：最常做和深受人
相約、奈何橋问#我有一次去东北旅游的时候，吃了一次东北大炖菜，然后我就特别的喜欢吃这个，并且感觉这个要比别的菜有营养的多，请问东北大炖菜有什么营养吗？大众养生网
