花生酱花环面包的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:31:25  来源: 大众养生网

幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关花生酱花环面包这道菜的做法吧。

花生酱花环面包的做法

1.准备中种材料——高筋面粉220g,干酵母1/2小勺(2g),水135g。

2.121成团即可,不需要有光泽,有弹性。

3.212将中种面团所有材料混合成团。

4.保鲜膜盖好,室温基础醒发约90分钟。

5.主面团所有材料混合均匀后加入中种面团,揉合成一个较光滑,有一定弹性的面团时再加入花生酱。

6.继续揉搓成一个光滑,有弹性,能拉出薄膜的面团。

7.盖好保鲜膜进行第二次发酵,约50分钟左右。

8.将醒发好的面团平均分成6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。(这个步骤图拍早了)

9.松弛好后,将面皮擀开呈椭圆形,再卷成约50厘米的长条状,摆成“6”字形。

10.长条伸进圈里编成花环形状,排入烤盘。

11.最后再醒发一小时左右,发酵至两倍大小,刷全蛋液。

12.180度烤约20分钟至表面上色,按压后立刻回弹就烤好了。

今天这道花生酱花环面包,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

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