对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做土豆烩牛肉卤蛋。
1.将牛肉切块，放在凉水中拔出血水，拔一小时即可，半小时换一次水。
2.1将水烧开，放牛肉，把血水煮出来撇干净。
3.2将血水空干净，放盆儿里备用。
4.1煮了8个鸡蛋，煮好后放凉水里拔一会儿在剥皮儿。
5.2准备作料，葱段、姜片、大蒜、泡开的枸杞。
6.将鸡蛋剥皮儿备用。
7.将作料放入牛肉里面，放入开水，开水没过牛肉即可，然后开大火炖，等水大开后，转到中小火炖大概90分钟。
8.放入鸡蛋，盖上锅盖，转中小火炖90分钟。
9.用炖牛肉的汤烩土豆和粉条，加上牛肉和鸡蛋，简直了，绝对下饭，美味的菜肴。
好了，土豆烩牛肉卤蛋就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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