最脏果蔬排行榜

作者:小麦  时间:2014-05-29 11:57:54  来源: 大众养生网

每年,美国环境工作组研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品,对美国农业部、美国食品和药品管理局检测过的2.8万个样品数据进行评估,最后选出污染较为严重的几种。

1、苹果

苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量最高。

最脏果蔬排行榜

2、草莓

从去年排行榜的第5位,上升到今年的第2位。

3、葡萄

一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。

最脏果蔬排行榜

4、芹菜

一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。

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5、桃子

含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。

6、菠菜

菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。

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7、甜椒

像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。

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8、土豆

与其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。

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9、辣椒

67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余,即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。

最脏果蔬排行榜

温馨提示:蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患,特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物,导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调,对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。

发布“最肮脏果蔬”黑名单的目的,并不是让大家完全放弃食用这些果蔬,因为它们至少比不健康的食品或者加工食品更好。如果有可能的话,应尽量吃这些果蔬的有机产品,还可多选择“最干净果蔬”。

每天吃5份榜单中的“干净果蔬”,人体吸收农药量可减少92%。对于农残较多的果蔬,可选择正确食用方法,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。

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