每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下酱香茄子盖饭。
1.茄子洗净抹干水分，五花肉剁成肉泥
2.1猪肉馅加料酒、湿淀粉腌制一小会儿
3.2将茄子带皮切成小段，放入适量盐拌匀，腌制10分钟
4.1将茄条煸软后，盛出备用
5.2锅内放适量油烧至七层热，油不用太多，放入茄条煸炒
6.1将肉馅铲到一边，放入郫县红油豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱
7.2锅中留底油，放入肉馅煸炒至变色
8.超出香味以后，跟肉末混在一起炒匀
9.最后倒入煸好的茄条，翻炒均匀即可
看完小编对酱香茄子盖饭的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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