现磨五谷粉，主要指的是用五谷杂粮来磨的粉，我们知道五谷杂粮都属于粗粮，随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食的健康，经常吃一些五谷杂粮，对身体是非常有好处的，五谷杂粮磨成粉以后，会使食用起来比较方便，平时适当的吃一些，对身体是有好处的，磨的五谷杂粮粉要注意良好的保存，常温下一般能够保存三个月。
现磨的五谷杂粮粉存放时间主要取决于两个方面：干度和温度。一般来说建议尽快食用，在常温下可存放3个月没问题。
现磨的五谷杂粮粉的干度方面要注意两点：1、如果原料烘制好后存放时间过长，会吸湿，存放期会变短;2、现磨好后，一定要等粉凉了后再封口，这样粉粉时的水气就能更好地跑出。
温度方面现磨的五谷杂粮粉最好在冰箱冷藏，这样保质可以延长。一般品牌预包装的五谷杂粮粉因以上几点控制较好，保质期可达6个月以上。
吃五谷杂粮的好处
1.防中风
粗杂粮还能够预防中风。据报道称，美国一项长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中风的危险性显著降低。
2.助排毒
在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法，虽然随着生活水平的不断提高，人们对健康已越来越重视，买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮，而五谷杂粮才是我们真正的健康良药之一。
3.抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。
4.抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。
杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
