海米腐竹的做法

作者:香米  时间:2014-07-03 21:53:06  来源: 大众养生网

实际上腐竹就是豆腐皮,是比较传统的一种美食,拥有比较浓郁的豆香味,而营养价值高,而海米其实就是虾仁,是海产品晒干脱壳之后的成品,所以这两者的搭配和结合营养价值也高,那么怎么样制作海米腐竹呢?现在就去看看它的具体制作方法,还有需要注意的一些技巧。

海米腐竹的做法

海米腐竹其实是一道营养又补钙的美味食物,因为海米含有比较丰富的钙磷等有益于我们身体健康的微量元素,而腐竹更是蛋白质和脂肪含量比较高的食物,因此两者对我们的身体都有很高的保健效果。

海米烧腐竹 材料:

食用油?20克  高汤?2大匙  精盐?1小匙  味精?小匙  海米?20克  腐竹?200克

做法:

1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软;

2.锅内放油,烧热,下海米、腐竹,加高汤,加入精盐、味精烧开,把腐竹烧透,将汁收稠即成。

海米营养分析:

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

营养又健康还可以帮助我们保健身体的食物都会受到我们的喜爱,所以在平时的生活中我们就应该多去了解一下这些看似普通,但是营养和保健价值都比较高的食物,这样就可以更好地保健我们的身体健康。

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