虾米也被称为虾皮，这是一种健康营养的一种食物，对于人们的健康有着非常好的效果，在我们的周围经常会看到许多人食用虾皮，但是也有许多人发现虾皮的含钙量虽然很高，但是人体中能够摄入的量非常的少，那么虾米怎么做补钙效果比较好呢？怎么样才能让虾皮的钙质被我们吸收呢？下面我们就来具体的说一说。
滋补海味鸡粒煲仔饭
材料(四人分量)：鸡肉320克，冬菇7至8双、瑶柱（或含有高钙的虾米）蒜条、葱花少许、米2杯。
腌料：盐半茶匙、栗粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、麻油半茶匙。
做法：
（1）将冬菇用暖水浸软，去蒂洗净，切粒备用；
（2）瑶柱洗净，用暖水浸软，撕成细条备用；
（3）鸡髀肉去皮，去骨，切粒，加入蒜条及腌料，腌15至30分钟；
（4）米洗净，放入瓦煲或电饭煲内，加入适量清水，将饭煮至滚及水分略收干，加入已腌制过的鸡肉及冬菇粒和瑶柱条在饭面，煮至熟，洒上葱花。
（5）原汁原味，毋须再加熟油或豉油。
燕麦虾皮
材料：芹菜50克、燕麦150克、虾皮、盐、香油各适量。
做法：
1.将燕麦洗干净，芹菜择洗干净切小丁。
2.锅中倒入适量清水放入燕麦煮开后放入虾皮，用小火将燕麦和虾皮煮烂后，调如盐、撒上芹菜丁、淋上香油即可。
虾米怎么做补钙效果好，看着上面的介绍我们已经了解到了通过这几种方式能够让人们更好的吸收虾米中的钙质，对于人们的健康有着非常好的效果。我们都知道虾皮的含钙量高，蛋白质也是非常的丰富，因此胆固醇高的患者一定要多注意，不能过量的食用哦。
