冬天是个吃火锅的季节，但是由于冬天的天气是比较干燥的，所以我们比较容易上火，很多人都不知道该怎么预防冬天上火，其实我们还是改变干燥的环境，在家里可以使用加湿器或者是放一盆水，然后还可以选择一些去火的食物，其实我们平时吃的食物之中就有很多的是食物是去火的，只是我们没有细细的了解过，那么我们一起看看冬天去火的食物有什么？
香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
冬瓜利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低，还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效，冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。
看了上面的介绍，我们知道平时该吃哪些食物去火，冬天是个寒冷的季节，容易上火，上火之后就是一系列的不舒服，但是一定要好好的治疗，看了上面的文章，我们可以轻松地通过食物就能去火，通过食物的方法去火是很多方便的。
