干莲子是一种非常美味的食物，可能我们很多人日常还不经常食用，多吃一些干莲子可以有效地帮助我们达到清热解毒的效果，如果我们自身出现了感冒咽喉肿痛的问题，吃一些干莲子还可以有效地帮助我们达到败火的效果，简述一下干莲子食用方法有哪些吧。
莲子的食用方法：可用莲子煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶。
冰糖银耳莲子羹
材料：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分)，加入少许盐放在清水中待用。食养家桂圆肉洗净待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即可。
滋阴润燥，清心安神莲子百合粥
原料：大米150克，食养家百合干25克，食养家莲子25克，食养家枸杞10颗，冰糖20克。
做法：食养家百合干用刀背碾成粉状;食养家莲子、食养家枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、食养家百合干烧开后，再放入食养家莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
大家现在都可以根据以上干莲子食用方法有哪些的内容选择自己喜欢的食用方法，可以帮助我们领略干莲子美味的同时，摆脱一些疾病给我们自身带来的伤害，而且还可以帮助我们达到提神醒脑的效果，大家赶快去品尝一下美味的干莲子吧。
