无馅小汤圆的做法是什么呢

作者:xiaobao40  时间:2015-11-07 00:23:23  来源: 大众养生网

元宵节的时候我们会吃汤圆,不过在吃的时候一般都主要是从商场里面买着吃,平时基本上不怎么吃,有的时候想吃了后不一定可以买到,不过也没有关系,在我们想吃的时候完全可以自己动手做,而且可以做各种各样的汤圆,其中无馅小汤圆就是其中的一种,不但做法简单,而且在吃的时候口感也特别好,下面就和大家一起来了解一下。

无馅小汤圆的做法是什么呢

用料:

糯米面

红糖

生姜

新鲜橘子皮

白糖

酒糟

无馅小汤圆的做法:

1、锅里放清水,加入红糖,一个橘子皮,生姜适量,都可以按自己口味调整,大火烧开,转中小火盖盖熬10分钟左右。

2、取碗温开水,加白糖化开,用糖水开始和面,面粉用量很少,大概巴掌大的一块面就能煮一大碗。

3、煮汤圆。揪些面,搓成大概手指头粗,掰一小节,在手心搓成圆,放入锅里开始煮,熟了会漂到水面上。

4、出锅,再加入点酒糟,就可以开动啦。

小贴士:

记得要用糖水和面,要不然没滋味,爱吃甜的可以多放白糖,酒糟待出锅以后直接放碗里就可以了。

上述就是无馅小汤圆的做法,通过上述的介绍,大家现在知道如何亲自动手做了,在做的时候我们一定要注意食材放的比例,而且可以根据自己的口味适当的增减,特别是在煮的时候时间也不要太长,要不容易出现煮的过火不好吃的情况,面揉的也要恰到好处。

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