秋天是上火的季节，这上火的季节，应该多吃一些败火的食物，这样才能去除自己的肝火，肝火旺盛，是比较常见的现象。日常生活当中，下肝火的食物也是不在少数的，但是很多人因为缺乏一些知识，所以不能够及时的去下肝火，下面就给大家讲解一下，下肝火的食物有哪些呢！
“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
“去火”食物： 牛奶 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。
中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 大豆 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 西红柿 西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
以上就是下肝火的食物的详细解答，我们应该多吃一些水果，也可以多吃一些海鲜，因为多数的水果都是凉性的，所以可以起到去火的功效，比如西瓜，梨等等。当然海鲜多数也属于寒性食物，也能够起到很好的祛火功效，希望以上信息可以给大家带来一些帮助。
