外面的花自古以来是让人欣赏的，无论是白玫瑰，还是红玫瑰，还是百合花，又漂亮芳香扑鼻，而且让人看上一眼就觉得，心畅神怡，清香美味的味道让人觉得有一种被催眠的感觉，身处在花海丛中也可以使得自己的肌肤，粉嫩透亮，随着现在的玫瑰花瓣也就逐渐的成为了大家饭桌上的一道常见菜来一起了解一下玫瑰酱的吃法。
中国将花卉入食由来以久，《花草谱》中云：“紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。玫瑰酱长吃能让身体散发香气、除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥
难度：切墩(初级)
主料
干玫瑰花50g
辅料
红糖150g 盐2.5g
自制玫瑰酱的做法步骤
11. 玫瑰花洗净
22. 去掉花萼和花心
33. 将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内(避免用金属器皿)，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料
44. 找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。
55. 将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3(防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器)。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用
小贴士
1.、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
这一道玫瑰酱不仅散发着玫瑰花的香气，而且对于美容养颜有着非常好的功效，平日里很多爱美的女性可以来泡瑰酱泡的茶，既美容又养颜又可以给自己的肌肤滋补水分。
