培根所做出的食物款式有多种，比如培根蘑菇鸡肉饭，培根是腊肉式的肉类，加上鸡肉与蘑菇的配合，培根蘑菇鸡肉饭是极营养的，喜欢吃的人群也非常多，做此饭所需要准备的材料并不多，但是却在于食物的精致，此时我们要观察食物的做法，更要清楚吃了食物后的营养，那么培根蘑菇鸡肉饭做法及营养功效有哪些呢?
做法一
主料：米饭(我用的是剩饭)，培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉
调料：葱
白汁的自制方法：在小锅里，融化2勺(tablespoon)黄油(用小火)，加入2勺面粉，1/4勺盐，搅拌均匀，小火煮3-4分钟。
制作：
1、放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。
2.米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。
3.炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。
4.撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。
主要功效：
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
营养成分：
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
当然，也不是所有的人都适合吃培根，比如一些脾胃虚寒的人，如果吃了培根这种食物之后就会上吐下泻，所以应该禁食。对于老年人来说，肠道功能衰退，所以培根这种食物最好少吃一些或者干脆不吃。而急慢性肾炎患者一定不能吃培根，否则病情会加重。
培根蘑菇鸡肉饭做法及营养功效已经为大家讲解到此，做任何食物都必须有一定的技巧与原则，培根所做的菜肴味道香，但是也不宜多吃，培根也是腌制而成的食物，也有保质期，并且食物的营养受到腌制的处理，也有所降低。购买培根的时候要掌握技巧，尽量选择新鲜的食物，才能降低身体受到食物的影响。
