川味拌面不油腻，所以减肥的朋友可以吃。另外，吃川味便面具有很高的润肠以及防癌的功效，经常吃可以强身健体。川味拌面制作整个过程持续时间在二十分钟左右，制作方式简单，而且取材方便，几乎人人都可以学会。细面介绍几种关于川味拌面的支制作方法，有兴趣的朋友不妨尝试操作。
方法一：鸡蛋4枚加糖、玉米油、水搅打。筛入面粉，加泡打粉。均匀搅拌成糊，省发20分钟。电饼铛加热，不用加油用勺舀一勺面糊流入电饼铛能装几个流几个。盖盖加热。
烙好的黄金饼皮。紫薯蒸熟、扒皮加蜂蜜、炼乳捣成泥状。夹入紫薯泥，制作成功。
方法二：水碱面（推荐较宽较硬的口感较好），香油，食用油，盐，醋，花生碎，榨菜丝，鸡精，胡椒粉，油辣椒，蒜茸，葱花，花椒一小把。
烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快速拌匀。之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。另取一只锅，倒入少许食用油，加热至五成热，倒入花椒，蒜茸，花生碎油辣椒，小火炒香后，淋在面条上，再撒上葱花，拌匀即可。
在川味拌面当中，除了常见拌面形式之外，还有川味的凉拌面，味道更是鲜辣可口。不过需要注意，不管是制作川味拌面，还是制作川味凉面，都要做到食品安全卫生。这种拌面不适合有正在腹泻的人吃。另外，初次制作川味拌面的时候可能油的量不好把握，所以第一次做尽量少放油，最后可以根据口味再添加。
