海带对于现在人来说一点都不陌生。因为这是餐桌上常见的一道菜肴的主材料，当然海苔可以搭配其他食物同时制作出其他的菜肴。虽然原来只对沿海地区的居民使用。适用于现代的经济贸易发达。内陆的居民也可以和沿海居民一起使用相同的食材。虽然经过人工培育的海带味道也很鲜美。那野生海带丝和培育的海带有什么区别呢?
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类。自然分布于朝鲜北部沿海、日本本州北部，北海道及前苏联的南部沿海，以日本北海道的青森县和岩手县分布为最多，此外朝鲜元山沿海也有分布，我国原不产海带，1927和1930由日本引进后，首先在大连养殖，后来群众性海带养殖业蓬勃发展。
海带的挑选。一共有五个要注意的：
一、在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。
二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
三、 海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，最好就不要买了。
通过以上对比我们可以看出。其实中国原来没有海带，而且现在的野生海带非常少。因为人工繁殖的方法和技术有了一定的进步。同时还可以控制海带的各个生长过程。将海带的质量达到最好。同时还可以防止海带出现任何 病虫害。只要是现在市面上可以购买到的海带质量都是不错的。可以放心食用。
